La Formule à Picorer

pour un apéritif dînatoire ou un plateau tv, à partager, pour 2 personnes

Nam Prik Pao,tartinade au piment doux, ail rôti, échalote confite & coco, légumes marinés

Beignets de poisson, au combawa & piment, chutney de mangue

Salapao de porc, pain vapeur au porc, 5 épices, coriandre & moutarde

Bangkok-Brest, chou craquelin, crémeux & ganache montée cacahuètes, zestes de citron vert

(photo non-contractuelle)